Blanes Inecdit

Al final ni atraccions ni res per la festa de Blanes, tot pel la covid-19.

Però dema 27 serà festa local.

La loteria La Grossa ha passat de llarg.

El  restaurant Balma, al carrer de l’Esperança al costat de l’estàtua de la puntaria, organitza uns sopars en la Torre de Calamado (Casa privada de una família benestants de Barcelona)  amb grups reduïts , i ha unes vista precioses i molt curioses de Blanes, podem observa el Temple del Mar i Murtra, la seva ubicació esta a prop del Convent.

Bé el Ioga es una tècnica mil•lenària, per connectar amb el teu interior i amb la natura, aquest diumenge dia 2 faran un classe en el Jardí Botànic  Mar i Murtra com te pots imaginar serà una experiència inoblidable, en un entorn meravellós.

També el teatre de Lloret de Mar organitza uns concert al aire lliure que poden estar molt bé.

Com veus a pesar que segueixen havent rebrots de la covid-19 la gent intentar busca distraccions, i esperem que la cultura no s’aturi.

Tot que també serà un agost diferent mes intentarem rebre-la de la millor manera.

També m’he proposat tornar al gimnàs, sense mes por, si amb precaució .

A mi nomes em resta deixar-te el meu somriure per la setmana. I si T’agrada comparteix.

La Covid-19

Aquesta setmana ens ha deixat “el Falet”, el blanenc mes vell d’Espanya, casi als 111 anys que hagués fet, el dia 26  Santa Ana festa major de Blanes.

Si per fi arribar la festa major de Blanes, aquest any sense els focs artificials que complien 50 anys suspesos suspesos per la covid-19, nomes hi hauran les atraccions.

El Rac1 farà una retransmissió en la porta de l’ajuntament de la Vila.

El dia 26 també celebren el dia de Sant Jordi d’estiu i La Grossa, igual soc millonaria, (suspès el dia 23 de abril per la covid) desitjàvem temps millors, que la calor al virus mataria, però res els brots segueixen surtint, no fent net, ni a la de tres, això ha vingut per quedar-se i la convivència amb ell es molt difícil, la mascareta que dona una calor asfixiant.

La tristor que provoca aquesta situació ens fa canviar, ja no podem fer plans com abans, pendents de la noticies i no sabem quant ens tornaren a confinar, i els que treballen si tindran lloc o tancarà. Si no ens mata la covid, la crisis econòmica que ens ve a sobra. En fi desitgem que la setmana que ve s’arregli per algú.

• 

A mi nomes em resta deixar-te el meu somriure per la setmana. I si t’agrada comparteix.

Si per fi arribar la festa major de Blanes, aquest any sense els focs artificials que complien 50 anys per la Covid- 19 suspesos, nomes hi hauran les atraccions.

La tristor que provoca aquesta situació ens fa canviar, ja no podem fer plans com abans, pendents de la noticies i no sabem quant ens tornaren a confinar, i els que treballen si tindran lloc o tancarà. Si no ens mata la covid, la crisis econòmica que ens ve a sobra. En fi desitgem que la setmana que ve s’arregli per algú.

A mi nomes em resta deixar-te el meu somriure per la setmana. I si t’agrada comparteix.

Alquimia

Bona tarda, a m’agrada la cuina perquè justifica el títol.

Si els aliments els poses de una manera i canvien textura, forma.

També pots jugar i fer coses que tenen una semblança i desprès es un altre diferent com es el cas d’avui, he fet xocolata en crostons quant era una focaccia con dip de botifarra.

Si la Termomix tm6 et permet coure a altes coccions per això no explicaré la recepta perquè a lo millor no et quedaria bé. Mes m’agrada sosprendre als meus comensals quant volem fer una xocolatada i fan un sopar, les cares son un chic  espectaculars, però si tenen un bon final tot si val.

Segueixo fen de les meves amb un Tomàquets del raf (formatge rocafort amb nous) .

Tomàquets

200 gr. de formatge cremós

200 gr. de formatge rocafort

50 gr. de nata

60 gr. de nous

Bany dels tomàquets

8 ó 10 gotes de colorant vermell

100 gr. de vi dolç

100 gr. d’aigua

8 ò 10 gotes de agar-agar

6 fulles de rucula o julivert

Barreja els formatges i la nata, afegeix les nous a trossos i fes farcellets amb film transparent en forma de tomàquet deixa en el congelador un mínim de 4 hores.

Pel bany: bats l’aigua, colorant, el vi i el agar-agar a una temperatura de 90º ho deixes refreda a 70.

Amb cura treus el  film i en l’ajuda de un escuradents llarg els banys,en el forat del escuradents poses el julivert i a la nevera fins la hora de servir.

Sempre es bo innovar i sorprendre a la hora de menjar.

A mi nomes amb resta deixar-te el meu somriure per la setmana. I com sempre si t’agrada comparteix.

Sant Pere

Bé segueixo treballant en les coques aquesta vegada en la de Sant Joan. Sempre sense sucre i al meu gust sense fruita confitada.

180 gr. d’aigua

2 ous

60 gr. de mantega

500 gr. de farina de rebosteria

30 gr. de llevat fresc

Mitja cullera de canella

30 gr. d’anís

1 ou per pintar-la i pinyons

Ho poses pel mateix ordre en la maquina jo thermomix per pastar-ho durant 15 minuts després poses oli en el marbre i la treballes una mica mes fins que puguis fer un finestreta i no se trenqui la massa, la pintes amb l’ ou i li poses els pinyons. La deixes fermentar unes 3 hores, i la tornes a pintar.

Per fi la poses al forn a 180º uns 10 a 12 minuts.

Ja han passat 5 mesos del viatge a Gambia i els records es fan mes presents quant el grup ens retrobarem aquest diumenge, aquesta vegada en un  hotel, perquè La Taberna del Pou esta tancada un restaurant mes que hem perdut.

La Taberna del Pou a Llagostera va tanca abans del covid-19.

Que poc ens podíem imaginar quant en el aeroport de Gambia ens vam prendre la temperatura que viuríem aquest mal son.

Llagostera no serà la mateixa sense La Taberna del Pou, ¿i Can Degollat? Fa temps que no hem anat.

A mi nomes me resta deixar-te el meu somriure per la setmana. I si t’agrada comparteix.