La Tordera

Desprès del temporal del Gloria, el riu de la Tordera ha format un delta, amb una nova illa.

Totes les maquines treballant per tornar la sorra al mar.

Les canyes omplen part de las platges i els campings.

Poc a poc es va trobem la normalitat, tots volen estar preparats per la temporada de l’estiu.

El tren a Malgrat de Mar com la carretera segueix tallat, i  s’han de començar les obres, com el port.

El 19 celebren el carnastoltes en la ciutat esportiva.

El 21 comença el carnestoltes de Costa Brava Sud per si vols assistir.

• 

L’Aliança de Angles torna a sorprendre en el menú degustació,uns aperitius de brou d’escudella per entra en calor. Oliva liquida. Bombó d’escalivada, vermut i tapenade. Gougère d’enciam de mar i Bomba del perol.

Ostre Amèlienº1. Xampinyó i tofona.

Tàrtar de Cérvol, pinyons, taperes i mel de pinya verda.

• 

Cocotxes de lluç, salsa de cava i pil-pil.

Cap i Pota amb gamba de Palamós llimona i coriandre.

Turbot, api- rave i bledes.

Colomí d’Araiz, pasta farcida i nyàmeres.

Llebre a la Royal, remolatxa i tòfona.

De postres:

Poma verda, gingebre, alvocat i iogurt, nyoquis de carabassa, cafè, recuit i farigola.

Tatin de plàtan, crema de llimona i gelat de té Chai.

Com sempre els fours i els cafès, per posà el toc final.

Jo segueixo amb els meus treballs de Filigrana que aviat tindre coses per vendre, ja posaré preus mòdics.

Jo  vaig fent les maletes per que nomes resten nou dies.

A mi nomes em resta deixar-te el meu somriure per la setmana.

Companys de Jorba

 Sempre parlo d’ una etapa de la meva vida, però avui faré un parèntesis, m’aniré als anys 70 del segle passat.

En los anys 70 hi havien quatre gran magatzems en Barcelona “EL Aguila”, que sempre recordaré un aparador de Nadal, sobre l’escolania de Montserrat.

Can Jorba, on en els anys 70 vaig entrar a treballar, a les hores era Jorba Preciados, si Pepin el president de “ Galerias Preciados” a si ho va volgue, par continua la tradicio que havia en Barcelona.

“El Corte Ingles” a plaça Catalunya aniria creixen fins ser tan gran como en l’actualitat.

“Sears” a la plaça Calvo Sotelo,  ara Francesc Macià.

Als anys 75 del segle passat, vaig entra a treballar a Sears Meridiana, avui “Hipercor”.

La Democràcia va  fer, que els americans tanquessin persianes i els dos centres de Sears passesin passessin a “Galerias Preciados”  mes el President Pepin ja no estava era Rumasa.

Això va fer que me retrobes amb companys de treball dels anys 70.

“Galerias “es va trobar en tres centres a Barcelona, “Jorba” en Porta del Angel i Galerias en Francès Macià, i Galerias a Meridiana.

En els anys 85 del segle passat ,es va tanca el centre de Meridiana, Despres seria “Hipercor”.

Jo vaig anat a treballar a Francès Macià fins al 95 que “El Corte Ingles” ens va abssorbi.

Ara amb les noves tecnologies Facebook, se ha fet grup amb la gent que havia treballat a Jorba i Galerias .

Avui dia 1 de febrer del 2020 hem fet una trobada, un èxit total pels qui ho han organitzat.

138 companys, quants records, quantes emocions, com passa el temps, el dinar era espectacular en la Taberna Gallega en el moll de Gregal de Barcelona.

No se si tornaré, a tindre una trobada tan especial com aquesta, mes tenia que fer-te cinc cèntims d’aquesta historia també de la meva terra.

A mi nomes me resta deixar-te el meu somriure per la setmana. Si t’agrada comparteix.