Setmana Gastronòmica

Aquesta setmana hi havien coses a celebrar, i que millor que una experiència en el Espai Uma´

Amb el simbolisme del rellotget de sorra, canviant-li la posició  per aturar el temps i gaudir del menjar.

Els plats eren molt original, ben presentats amb una petita historia, i el marinatge perfecta. Hi havia un got amb canyeta per endevinar que menjaves, jo un el vaig encerta un garoines i el cafè al vaig confondre amb el sabor del xocolata, aquesta mescla es molt original i boníssima. També  vaig provar un bolets xinesos que no coneixia, en fi tota una experiència molt recomanable. També trobaràs un article en el bloc per amplia l’ informació.

Aquesta Setmana Santa la gent a col·lapsat Blanes tots els restaurant estaven a tope sense reservar prèvia res de res.

De totes maneres et recomano un restaurant, “Moments” que esta una mica apartat del centre de Blanes, que es menjar molt be, tenen dos menús per escollir i els postres sempre son una sorpresa, no els tries.  El diumenges esta tancat.

El dia 23 d’abril, vam celebrar-lo a L’Aliança d’Angles 1919, un menú especial per Sant Jordi.

Aperitiu d’oliva, anxova, taronja i vermut i un bombo amb festuc i llima sorprenent. Tàrtar de vieira,ajoblanco de pinyó, fonoll i tàperes.  Corball, sobrassada i llimona. Royal de ànec amb remolatxa (imitant la sang de drac). Llimona, gingebre i mel de pinya. Maduixa, rosa i llet d’ovella (per les roses) en el cafè con dolços   fantàstics.

Si les germanes que portant la direcció del restaurant que van començar enfocada al vermut, ara fan mes menús especials, al estil del seu Pare que tenia una estrella Michelin.

Al final et regalen una preciosa rosa vermella o groga, genial el detall.

A mi nomes hem restar deixar-te el meu somriure per la setmana. I si t’agrada comparteix.